מעקב אחר כ-27 אלף מבוגרים מגלה קשר אפשרי בין רמות הוויטמין בדם לבין התפתחות דמנציה ותמותה מוגברת. מהי רמה תקינה של חומצה פולית, אילו מזונות עשירים בה ומה הסכנות בנטילתה כתוסף תזונה?